Izgaralar

Özel Sivas Tuzlu Baharatsız Köfte, Közlenmiş Domates, Biber, ve Tırnak Pide ile servis edilir. Kalori:  657Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Özel Sivas tuzlu baharatsız köfte. Közlenmiş domates, biber, ve tırnak pide ile servis edilir.  Alerjen: Gluten(857  Kalori)

Sivas köftesi üzerine kaşar peyniri eklenerek hazırlanan, pişerken peynirin erimesiyle üzeri kızarmış bir doku kazanan popüler bir köfte çeşididir.Kalori: 691Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri 

Özel Sivas tuzlu baharatsız köfte, közlenmiş domates, biber, ve tırnak pide veya lavaş ile servis edilir. Kalori:  857Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Karışık ızgara, 2 adet Sivas köftesi, 1 adet et biftek, 3 adet tavuk şiş ve 1 şiş Adana kebabının mangalda pişirilerek bir arada sunulduğu zengin bir et tabağıdır. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilir.Kalori: 1097Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Sivas köftesi üzerine kaşar peyniri eklenerek hazırlanan, pişerken peynirin erimesiyle üzeri kızarmış bir doku kazanan popüler bir köfte çeşididir.Kalori: 1051Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri 

Adana kebap, dana ve kuzu etini kuyruk yağıyla birleştirip kıyma haline getirdikten sonra, pul biber ve tuzla yoğurup geniş şişlerde meşe kömürü ateşinde pişirerek yapmaktayız. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilmektedir.Kalori: 574Alerjen:  Gluten

Kuzu pirzola, kuzunun sırt kısmından kemikli olarak dilimlenen, kendi yağı ve kemiğinin verdiği lezzetle mangalda yüksek ısıda hızlıca pişirilen, eti son derece yumuşak ve sulu et yemeğidir.Kalori: 803Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Izgara biftek, dananın sırt kısmından elde edilen kemiksiz et dilimlerinin, yüksek ısılı mangalda mühürlenerek dışının karamelize, içinin ise sulu kalacak şekilde pişirilmesiyle yaptığımız ve üzerine tereyağı eklediğimiz popüler bir et yemeğidir. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilir.Kalori: 851 Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Kuzu şiş, kuzu etinin küp küp doğranıp döküm şişlere dizilerek meşe kömürü ateşinde pişirilip üzerine kızgın tereyağı dökülerek yapılan lokum kıvamında bir kebap çeşididir. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilir.Kalori: 1075Alerjen: Süt ve süt ürünleri, gluten

Tavuk ızgara, tavuğun yağsız göğüs etinin marine edildikten sonra mangalda yüksek ısıda hızlıca pişirilmesiyle yapılan, protein değeri yüksek ve hafif bir ızgara çeşididir. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilir.Kalori: 594Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri 

Tavuk şiş, marine edilmiş küp şeklinde doğranan tavuk etlerinin şişlere dizilerek ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir kebap çeşididir. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis edilir. Kalori: 694 Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Tavuk kanat, tavuk kanatlarının yoğurt, domates/biber salçası, zeytinyağı, sarımsak ve kekik gibi baharatlarla marine edilerek mangalda pişirilerek hazırlanır. Kalori: 1010Alerjen: Gluten, süt ve süt ürünleri

Sebzeli Sivas kebabı, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağın şişlere dizilerek odun ateşinde kendi suyu ve yağıyla pişirilmesiyle yapılan tescilli bir yöresel yemektir. Kendi suyu ve yağıyla pişen sebzeler ile etin lezzetinin birbirine harmanlanması bu yemeğin en büyük özelliğidir.Kalori:  1964

Sebzeli Sivas kebabı, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağın şişlere dizilerek odun ateşinde kendi suyu ve yağıyla pişirilmesiyle yapılan tescilli bir yöresel yemektir. Kendi suyu ve yağıyla pişen sebzeler ile etin lezzetinin birbirine harmanlanması bu yemeğin en büyük özelliğidir.Kalori: 1380